Η Μαρία Χατζάκη γεννήθηκε στην Καβάλα.
Εκεί ολοκλήρωσε τις γυμνασιακές της σπουδές.
Κατόπιν, με πανελλήνιες εξετάσεις πέρασε μέσα στις δέκα πρώτες στην Οδοντιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Αφού ολοκλήρωσε με «άριστα» τις πανεπιστημιακές της σπουδές, στη διάρκεια των οποίων παρακολούθησε θερινά σεμινάρια σε πανεπιστήμια της Αγγλίας (London U., Estman Dental U.), μετέβη στις Ην. Πολιτείες της Αμερικής, όπου και εξειδικεύτηκε στο αντικείμενο της αισθητικής οδοντιατρικής -προσθετικής, με το οποίο και ασχολείται κατ’αποκλειστικότητα στο ιδιωτικό της ιατρείο.
Στις Ην. Πολιτείες εργάσθηκε επί τετραετία δίπλα στη Δρ. Kraski και Δρ. Costello, εξειδικευμένους στην αισθητική και εμφυτευματολογία.
Στο ιδιωτικό τους ιατρείο, στη Florida (Daytona), εργάσθηκε ως consultant αποκτώντας την εμπειρία και ταυτόχρονα τον τρόπο διαχείρισης ασθενών και ιατρείου με βάση τα αμερικάνικα πρότυπα.
Ακολούθησε εξάμηνη σειρά σεμιναρίων στη Γερμανία προτού εγκατασταθεί στη Θεσσαλονίκη όπου και βρίσκεται έως σήμερα το ιδιωτικό της ιατρείο.
Τα τελευταία δέκα χρόνια ασχολείται με την ψηφιακή οδοντιατρική. Είναι opinion leader για πολλές εταιρείες και δίνει συχνά ομιλίες για τα ψηφιακά συστήματα στην οδοντιατρική.
Το ιδιωτικό της ιατρείο είναι απόλυτα ψηφιοποιημένο ,και χρησιμοποιούνται για την λήψη των αποτυπωμάτων τρεις από τους πλέον σύγχρονους ενδοστοματικούς σαρωτές.
Υπάρχει απόλυτη ανεξαρτησία στην κατασκευή των προσθετικών κατασκευών εργαστηριακά ,καθώς η κλινική διαθέτει στον εξοπλισμό της οδοντοτεχνικούς τόρνους κοπής πορσελάνης και τους ανάλογους ψηφιακούς φούρνους.
Η γιατρός εξειδικεύτηκε στα συστήματα cad-cam στα πλέον σύγχρονα κέντρα του εξωτερικού με σειρά σεμιναριών.
